Ultraprémiový rum z Dominikánské republiky. Opthimus Rum 21 y. zraje po dobu minimálně 21 let ve starých sudech po Bourbonu a následně v sudech vybraných single malt whisky.Tato limitovaná edice byla nalahvována v roce 2009.

Opthimus Rum je tmavý, jantarové barvy, nabízí objemné aroma, chuť medu, čokolády,vanilky,kakaa a kávy. Zakončení je dlouhé, jemné se sladkým závěrem s niancí opět po medu a vanilce.

Tento rum bývá v poslední době znalci označován jako jeden z nejlepších na světě.

Původní receptura z 19. století rodiny Oliver se vyvinula až k dnešní podobě moderního a kvalitativně jedinečného rumu. Produkty z domu Oliver & Oliver se dnes odlišují v chuti a vůni, ale především v kvalitě.

Limitovaná edice Opthimus Rum je pýchou mistrů, kteří tento jedinečný rum stvořili.